陕西人的“下葬”也叫“埋人”，在关中和陕北的许多地方，起灵的时辰都安排在凌晨，也即要赶在东方微明至太阳出来是下葬，忌棺材见到太阳。而韩城及陕南的许多地方，多是午后起灵。
起灵时要奏哀乐，孝子在灵前烧纸，跪着哭请灵柩出门，这一仪式叫“起丧”或“出殡”。起丧时还要鸣放鞭炮，按照阴阳先生看好的时辰，先把灵柩移到门外，安放在棺罩内。
棺罩也称“丧轿”，用木作架、前有龙头、后有龙尾。抬棺用的木AA称之为“龙AA”，寓意死者乘龙升飞，送往西天极乐世界去了。棺罩上有顶盖，四周有布帷，顶端插一纸制大鹤，意为送死者“驾鹤仙游”。再放一只公鸡，称为“引魂鸡”，据说亡魂如果迷了路，鸡叫一声便会清醒过来。
门外设置乡案，孝子们跪在两旁，亲友们焚香、烧纸祭拜于案前，此仪式在当地称为“门祭”。门祭结束后，由身强力壮的八个乡邻抬柩起灵，当地人称“八仙抬灵”。在陕南的白河县，出殡时孝子端一碗饭，在灵柩上绕一周，然后将碗打碎，意思是死者不再吃阳问的饭了，有碗到阴间去吃。
棺材抬起时，家中亲属要有一人坐在棺上，名为“压丧”，意思是把丧事压住，今后不犯重丧。灵柩出家后，路过同村居民门前，居民们要点燃柴火，意在防止鬼魂进入家门。
灵前系两条长约丈余的白布，孝子、孝孙手持哭丧棒，按辈分及长幼分前后顺序，弯腰牵引灵柩，古称“瑰绋”或“执引”。其他孝子男扶丧轿左，女扶丧轿右，徐徐前行。
在陕北许多地方，女孝子不送至墓地，只送至村外大路口便返回。灵柩前边由死者的幼子或长孙打着引魂幡，边走边撒纸钱，迷信的说法是向鬼神买路。再后为“香器桌子”，上放死者遗像或牌位，后面紧跟着乐人和丧轿。
丧轿后面是扛举铭旌、祭器、彩旗的仪仗队。长子手持哭丧棒，头顶纸灰盆，在出村后的第一个十字路口将纸灰盆摔碎。这个头顶纸灰盆者，一般是丧管家产的继承人，其他人不可随便充任。
出殡途中灵柩不能落地，如必须停柩时，要停在离地约二尺高的两条长凳上。遇到十字路口，要烧化纸钱，名为“祭路”，据说是为死者烧买路钱。孝子一路恸哭，将灵柩送于墓地，卸去棺罩，孝男孝女跪在墓穴两侧。在阴阳先生的指导下，将灵枢吊入墓穴，再以红线从棺材上垂吊。用罗盘校正方位，名为“分吉”。
由长子进入墓穴，擦净棺木，棺上放铭旌、墓砖，上写死者生卒年月日。棺材左侧，用一红布袋，内装五谷杂粮，放在食品罐上，称为“粮仓”；右侧放一红木匣子，内装冥币，称为“钱库”，这叫“左仓右库”，意思是死者在阴间吃用有余。
棺材上还要摆上烟袋、茶具、旁边摆放陪葬的泥人、金童玉女、竹弓羽箭，墓角点“长明灯”。在延长县，阴阳先生还要在棺材上放一块“五雷瓦”，瓦上画有五雷咒语，上写“纳土大吉”、“人土为安”，意在镇风水、保吉祥。
一切安排妥当，孝子要倒退着走出墓穴，边走边用于草把墓中的脚印擦掉。填土时，如果死者是男，先由舅家填土三锨；死者是女，则由娘家先填土三锨，接着由孝子填土，然后再由乡邻填土。填累了，把锨放在地上，由别人接着再填，不能把工具传给别人，也忌从别人手中接工具。
在陕北延川县，出殡时最忌途中下雨，而棺材入墓后下雨，则视为吉兆，俗语云“若要贫、雨洒灵；若要富，雨洒墓”。因棺材的“材”字与“财”谐音，雨淋在棺材上，认为把财冲走了；棺材入墓后下雨，则“财”已深埋不露，后辈便可托死者的荫庇而发家致富。
在关中西部的凤翔县，向墓中填土时，丧家要朝空中撒“墓馍头”，填土者抢食，据说吃了“墓馒头”，托死者的阴德，可以长命百岁。在陕北的富县和陕南的勉县、南郑县一带，则是由阴阳先生手端木升，内装五谷，一边由墓前向墓后撒，一边念叨：“一撒风调雨顺、二撒国泰民安、三撒子孙满堂、四撒合家平安等。”
孝子跪地，两手背后，牵起后衣角，接阴阳先生撒的五谷，名为“接五福”，迷信者认为接了五福，蒙死者的福荫，就会兴旺富裕。填土时要鸣放鞭炮，孝子叩头烧纸，墓冢垒成圆锥形或椭圆形，高一米多，底部直径约两米左右。墓冢成形后，插上哭丧棒、引魂幡、岁岁纸，然后焚烧花圈及各种纸扎。返回时，男孝子要向村邻叩头“谢纸”，女孝子进村后要七步一叩首哭回家去。回至家门口，门外点燃柴草，人人须跨火堆进门，以祛除不祥。抬丧的“龙AA”，要放在外面日晒夜露几天才能拿回家去。
葬后从坟地返回，以酒席招待亲友乡邻，名为“谢孝”或“谢客”。关中有“八碗一品”、或“十三花碟子”席；陕北有“四碗”、“五簋”、“八盘子”等讲究；陕南有“八盘八品”、或“十全花”席等名称，以答谢前来吊唁的亲友。
