在回答此问题之前，可以这么说玉石就是石头，但不能说石头就是玉石。若从收藏的角度说，石头和玉石的区别主要表现在“质与奇”。现在分开来阐述石头和玉石的区别：
玉石的质玉石质地细腻，没有颗粒感，硬度较高，如和田玉的硬度达到了6.0以上，再举个...
在回答此问题之前，可以这么说玉石就是石头，但不能说石头就是玉石。若从收藏的角度说，石头和玉石的区别主要表现在“质与奇”。现在分开来阐述石头和玉石的区别：
玉石的质玉石质地细腻，没有颗粒感，硬度较高，如和田玉的硬度达到了6.0以上，再举个简单的例子，玉石（岫玉、缅甸等软玉除外）可以划动玻璃，而玻璃划不动玉（岫玉、缅甸等软玉除外），但玻璃可以划动构不成收藏级别的普通石头。玉石的质还表现在有温润、油脂感，并且透光或微透光，由此拿在手中手感舒服，看上去很柔美。因为玉石拥有了高品质的石质，可以作为雕料，雕刻各类工艺品、装饰品和饰品等，而普通石头则不能。
石头的奇构成收藏级别的石头除了各类矿石外，还有象形石、图纹石、色彩石等，其均表现在一个奇上，要么造型逼真生动，图纹清晰栩栩如生，色彩妖娆缤纷。石头的奇除了上述这些具体特征外，还表现在稀有性和艺术性上。稀有性体现在每一块石头都是独有的，不可能再找到第二块相似的；艺术性表现在其来自大自然的鬼斧神工，自成一绝、一品。
从收藏的角度来说，玉石的质和石头的奇是最主要的区别，但是任何事物都有不绝对性，加上玉石和石头原本就是一个“家族”，两者有相互一致的成分，如玉石也有奇的特征，石头也有玉的美感等等，不能一概而论，只能智者见智仁者见仁。
希望大家多交流，把收藏的理念也表述出来，把收藏的玉和石也展示出来，借着这个平台共同提升收藏水平。
谢谢邀请！
